Artikel |
Spezifikation |
Produktname |
Bromelain-Enzym |
Anderer Name |
Bromelain Bromelin |
Lateinischer Name |
Ananas comosus |
CAS. |
9001-00-7 |
Bromelain-Enzymaktivität |
600GDU / g, 1000GDU / g, 1200GDU / g, 2400GDU / g,3000GDU / g |
Aussehen |
Hellgelb Feinpulver |
Partikelgröße |
98% Übergeben Sie 80mesh |
Anwendung |
Lebensmittel und Pharma |
Wissen Sie Bromelain?
Bromelain ist ein proteolytisches Enzym, das aus Ananas gewonnen wird. Die breite Substratspezifität von Bromelain ermöglicht es dem Enzym, die meisten löslichen Proteine einfach und effizient zu hydrolysieren. Bromelain ist vor allem als Verdauungshilfe und für seine entzündungshemmende Wirkung bei traumatischen Verletzungen und nach Operationen bekannt.