Heißer Verkauf Lebensmittelqualität Cmc Xanthan Gum

ProduktvorteileHeißer Verkauf Lebensmittelqualität Cmc Xanthan Gum1. Geruchlos, geschmacksneutral und ungiftig.
2. Hohe Hygroskopizität und löst sich in Wasser unter Bildung einer dicken Flüssigkeit
3. Es ist ein polyanionischer Elektrolyt und nicht fermentiert.
4. Gute Hitzestabilität, Salzbeständigkeit und filmbildende Eigenschaft
5. Starker Emulgator für Fette und ÖleProduktanwendungHeißer Verkauf Lebensmittelqualität Cmc Xanthan GumCMC wird häufig in gefrorenen Desserts verwendet, Proteinnahrung, Getränke, Glasuren, Dressings, Instant-Nudeln, etc..
1. Eigenschaften 1. Verdickung: CMC kann bei niedriger Konzentration eine hohe Viskosität erzeugen. Es fungiert auch als Gleitmittel.
2. Wasserrückhalt: CMC ist ein Wasserbindemittel, trägt dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.
3. Aussetzung der Hilfe: CMC fungiert als Emulgator und Suspensionsstabilisator, insbesondere in Glasuren zur Eiskontrolle
Kristallgröße.
4. Filmbildung: CMC kann einen Film auf der Oberfläche frittierter Lebensmittel erzeugen, z.B. Instant-Nudeln, und verhindern
Aufnahme von überschüssigem Pflanzenöl.
5. Chemische Stabilität: CMC ist hitzebeständig, Licht, Schimmel und häufig verwendete Chemikalien.
6. Physiologisch inert: CMC als Lebensmittelzusatzstoff hat keinen Kalorienwert und kann nicht verstoffwechselt werden.
7. Geruchlos, geschmacklos, ungiftig.
2. Eigenschaften von CMC in Lebensmittelqualität
EIN. Fein verteiltes Molekulargewicht
B. Hohe Säurebeständigkeit
C. Hohe Salzbeständigkeit
D. Hohe Transparenz, wenig freie Fasern
E. Niedriger Gelgehalt
3. Anwendungsbeispiele
1. Eis:
1. CMC kann sich frei mit Milch mischen, Zucker, Emulgator und andere Zutaten.
2. Es unterstützt die Körperbildung des Eises.
3. Es hilft, die Größe der Eiskristalle zu kontrollieren und verbessert das Mundgefühl.
4. Es verleiht dem Eis eine glänzende Oberfläche.
2. Instant-Nudeln:
1. SCMC erleichtert das Mischen und Extrudieren von Mehl.
2. Beim Erhitzen bildet es einen glatten Film auf der Oberfläche der Nudeln.
3. Es verhindert die Aufnahme von überschüssigem Pflanzenöl.
4. Es erhöht die Stärke der Nudel, spart Kosten bei der Handhabung.
5. Es verbessert das Mundgefühl.
3. Joghurt:
1. CMC stabilisiert Joghurt und verhindert Sedimentation.
2. Es erhöht die Haltbarkeit.

Verpackung & Versand

Verpackung & Lieferung von Cmc-Xanthangummi in Lebensmittelqualität im Sonderangebot

Unsere Dienstleistungen

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FAQ

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