Was ist eine Mischung aus Mönchsfruchtextrakt und Erythrit??
Wir verwenden es in unseren Lakanto Mönchsfrucht-Süßstoffen, um einen bequemen Eins-zu-Eins-Zuckerersatz herzustellen.
Es ist zunächst wichtig zu verstehen, dass kein Mönch Früchte trägt, noch Erythrit kann die Süße von Zucker allein erreichen. Mönchsfrucht ist viel zu süß, ungefähr sein 200-300 mal süßer als Zucker; und Erythrit ist nur etwa 70 % so süß wie Zucker. Aus diesem Grund, die Kombination der beiden (in einer ganz besonderen Rezeptur) Hier passiert Magie, wenn es darum geht, den Geschmack von Zucker zu treffen. Mönchsfrucht ist die wichtigste Zutat.
Wir glauben, dass der Verzicht auf Zucker eine der besten Entscheidungen ist, die wir für unsere Gesundheit treffen können. Und ein Eins-zu-Eins-Zuckerersatz ist die einfachste Lösung für Menschen, die eine gesündere Ernährung beginnen, zuckerfreies Leben, ohne ihre normalen Koch- und Backroutinen zu stören.
Funktion
(1) Geringe Süße: die Süße von Erythrit ist nur 60% zu 70% Saccharose, und der Eingang hat einen kühlen Geschmack, purer Geschmack und kein Nachgeschmack.
(2) Hohe Stabilität: die Säure und Hitze sind sehr stabil, die Säure- und Laugenbeständigkeit ist sehr hoch, und die Zersetzung und Änderung treten nicht unter der Temperatur von auf 329 Grad.
(3) Hohe Löslichkeit: 25 ℃ Erythrit, die Löslichkeit von Zuckeralkohol ist 36% (W/W), Erythrit, Die Löslichkeit von Zuckeralkoholen nimmt zu, ein Anstieg der Temperatur als Glukose, Mannose, Die Löslichkeit von arabischen Zuckeralkoholen ist hoch, leicht zu kristallisierende Niederschlagskristalle.
(4) Geringe Hygroskopizität: Erythrit, Zuckeralkohol ist sehr leicht zu kristallisieren, aber keine drin 90% Feuchtigkeit Umgebung Feuchtigkeitsaufnahme, leicht zu zerkleinern erhalten Pulverprodukte, kann für saure Lebensmitteloberflächen verwendet werden, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.
(5) Wenig Kalorien: Erythrit hat wenig Kalorien, wegen seines geringen Molekulargewichts, Es ist leicht vom menschlichen Körper aufgenommen zu werden, und nur eine geringe Menge Erythrit gelangt in den Dickdarm des menschlichen Körpers und wird von Mikroorganismen fermentiert. Und 80% Erythrit gelangt in das menschliche Blut, nachdem es vom menschlichen Körper aufgenommen wurde, aber es kann nicht durch Enzyme im menschlichen Körper verstoffwechselt werden, liefert keine Energie für den Körper, und nimmt nicht am Zuckerstoffwechsel teil. Kann über den Urin aus dem Körper ausgeschieden werden.
(6) Hohe Toleranz: Erythrit hat ein geringes Molekulargewicht und eine geringe Absorption, das hauptsächlich über den Urin ausgeschieden wird, wodurch Durchfall, der durch hyperosmotische Phänomene verursacht wird, und Blähungen, die durch intestinale bakterielle Fermentation verursacht werden, vermieden werden.
(7) Anti-Karies: Erythrit wird von menschlichen Mundbakterien nicht verwendet, So werden keine sauren Substanzen produziert, die die Zähne schädigen, wodurch Zahnkaries verursacht wird, Hemmung des Wachstums oraler Bakterien, und spielen somit eine Rolle beim Schutz der Zähne.
Anwendung
(1) Im Essen: Erythrit wird in Lebensmitteln als Zuckerersatz in Milch verwendet, Joghurt, Eis, Käse, Kuchen, Kekse, Gebäck, Kaugummi, Harte Bonbons, Weiche Bonbons, Gelee, Protein Pulver, Kautabletten, Orale Flüssigkeit.
(2) Bei Getränken: Erythrit wird in Diät-Erfrischungsgetränken verwendet, aromatisierte Wässer und Milch, Sportgetränke, Smoothies, Eistees, gefrorene Getränke und Getränke auf Sojabasis. Getränk mit Kohlensäure, Nicht kohlensäurehaltiges Getränk, Milchgetränke.
(3) Bei Pharma: Erythrit wird in festen Darreichungsformen verwendet: Tablets, Beschichtungsmittel, Lutschtabletten, Verdünnungsmittel in Nassgranulation; Flüssige Darreichungsformen; Medizinische Süßwaren, Medizinischer Kaugummi in der Pharmazie.
(4) Im Gesundheits- und Körperpflegebereich: Erythrit wird in Farbkosmetik verwendet, Deos, Haarpflege, Mundpflege, Hautpflege, Seifen- und Badeprodukte.
(5) In Landwirtschaft/Tierfutter/Geflügel: Erythrit kann in Tierfutter/Geflügelfutter verwendet werden.
(6) In anderen Branchen: Erythrit kann in Waschmitteln verwendet werden.
Funktion
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