Pektinase

WAS IST PECTINASE?

Pektinase ist eine Art zusammengesetztes enzymatisches System, das Polygalacturonase enthält、Cellulase 、Hemicellulase und Amylase usw.. Es kann Pektin hydrolysieren、Zellulose、Hemicellulose und Stärke zu Monosaccharid und Oligosaccharid, und verbessern den Nährwert und die Filtrierbarkeit von Saft.

EIGENSCHAFTEN

Durch die strenge Konzentrationsgrenze von Mikrobe und Schwermetalle durch die Biotechnologie und die Membrantrenntechnik, unsere Cellulase kann in Lebensmittelqualität erreichen

Pektinase kann verwendet werden, um eine Gelierung während der Konzentrationsphase zu vermeiden, und kann auch dazu beitragen, den Saft schnell und effizient zu klären.

PRODUKT EINZELHEITEN Pektinase

Produkt-Name : Pektinase
Aussehen: White-gelbes Pulver
Klasse: pharmazeutisch; Lebensmittelqualität

(Formulierungen werden nach Kundenwunsch geliefert)

• ENZYME ACTINITION DEFINITION

Aktivität wird ausgedrückt durch U / g, die entspricht den Spezifikationen von QB1803-93 (China).

Anwendungen Pektinase

Saftbehandlung, Bierindustrie etc..

VERWENDUNG

Die geeignete Reaktionstemperatur beträgt 55 ° C., Der pH-Wert beträgt 3,8-4,5, Die Enzymrekrutierung in der Saftindustrie beträgt 40-100 ppm.

SICHERHEIT

Wenn in Mitnahmen des angereicherten Enzympulver oder Tröpfchen, allergisch erscheinen mag.

Empfindlichkeit der Haut, Augen und Schleimhäuten Gewebe wird durch Langzeitberührung verursachten.