| Name |
Papain |
| Aussehen |
Milchweißes bis hellgelbes Pulver |
| Quelle |
Papaya |
| Lateinischer Name |
Chaenomeles sinensis (Du) Köhne |
| Teil Gebraucht |
Obst |
| CAS-NR |
9001-73-4 |
| spec. |
60,000U/G—2400,000U/G |
| Paket |
Beutel aus Aluminiumfolie / Trommel |
Wissen Sie Papain?
Papain ist die Verwendung von Bio-Engineering-Pflanzen aus unreifen Papaya-Fruchtextrakten aus biologischen und natürlichen Produkten, es besteht aus 212 Aminosäuren, Molekulargewicht für 21000, gehören dazu, Schwefel zu enthalten (Sch) Peptidkettenenzyme, besitzt die Protease- und Esteraktivität des Enzyms, und weisen ein breites Spezifitätsspektrum auf, Eiweiß, Polypeptid von Pflanzen und Tieren, Ester, Amide, usw. haben eine starke Fähigkeit zur Enzymlösung, sondern besitzt auch die Fähigkeit zur Synthese, der Proteinhydrolysegehalt, um proteinartiges Material zu synthetisieren, Diese Fähigkeit kann genutzt werden, um den Nährwert pflanzlicher und tierischer Proteine in ihrer Natur oder Funktion zu verbessern.
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