Liefern Sie natürliche Lebensmittelzusatzstoffe Xanthangummi

Xanthangummi

Es ist eine Art mikrobielles extrazelluläres Polysaccharid mit einer Vielzahl von Funktionen, hergestellt von Xanthomnas campestris mit Kohlenhydraten als Hauptrohstoff (wie Maisstärke) durch Fermentationstechnik. Es hat eine einzigartige Rheologie, gute Wasserlöslichkeit, Stabilität gegen Hitze, Säure und Lauge, und gute Kompatibilität mit einer Vielzahl von Salzen. Es kann als Verdickungsmittel verwendet werden, Suspendiermittel, Emulgator, und Stabilisator. Verwendet in mehr als 20 Branchen wie Lebensmittel, Petroleum, Medizin, etc., Es ist derzeit das weltweit größte Produktions- und äußerst vielseitige mikrobielle Polysaccharid.

Xanthangummi ist ein hellgelbes bis weißes fließfähiges Pulver mit einem leichten Geruch. Leicht löslich in kaltem und heißem Wasser, Die Lösung ist neutral, frost- und taubeständig, und unlöslich in Ethanol. In Wasser dispergieren und emulgieren, um ein stabiles hydrophiles viskoses Kolloid zu werden.

1. Essen: Xanthangummi wird vielen Lebensmitteln als Stabilisator zugesetzt, Emulgatoren, Suspendiermittel, Verdickungsmittel und Verarbeitungshilfsmittel.
2. Tägliche chemische Industrie: Das Xanthangummi-Molekül enthält eine große Anzahl hydrophiler Gruppen, das ist eine gute oberflächenaktive Substanz, und hat die Funktionen der Antioxidation und der Verhinderung der Hautalterung.
3. Medizinischer Aspekt: Xanthangummi ist eine funktionelle Komponente in der international beliebten Mikrokapsel-Arzneimittelkapsel, die eine wichtige Rolle bei der Kontrolle der verzögerten Freisetzung von Arzneimitteln spielt;

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