Name Stachyose Aussehen Weißes Pulver CAS-Nr. 54261-98-2 Mol. Formel C24H42O21 xH2O Produktbeschreibung : Stachyose ist ein Tetrasaccharid, das aus zwei α-D-Galactose-Einheiten besteht, eine α-D-Glucoseeinheit, und eine β-D-Fructose-Einheit, die nacheinander als gal verbunden ist(α1 → 6)gal(α1 → 6)glc(A'1↔2b)Ehefrau. Stachyose kommt natürlich in zahlreichen Gemüsen vor (z.B.. grüne Bohnen, Sojabohnen und andere Bohnen) und Pflanzen. Stachyose ist weniger süß als Saccharose, um ungefähr 28% auf Gewichtsbasis. Es wird hauptsächlich als Massensüßstoff oder wegen seiner funktionellen Oligosaccharideigenschaften verwendet. Funktion : 1.Stachyose spielt eine wichtige Rolle bei der Proliferation, Stachyose kann die Umwelt im menschlichen Verdauungstrakt schnell verbessern, Regulierung des Mikro-ökologisches Gleichgewicht. 2.Stachyose kann die Bildung nützlicher Bakterien im Verdauungstrakt fördern und den Status dominanter Bakterien fördern,Hemmung der endogenen Erzeugung Karzinogene und Absorption. 3.Stachyose …