WAS IST DEAMINASE? Desaminase wird aus dem gefriergetrockneten Extrakt von Aspergillus erhalten. Melleus. Es kann Adenosinmonophosphat umwandeln (AMPERE) zu Inosinsäure (IMP). Wie wir alle wissen, IMP ist ein wertvoller Geschmacksverstärker von Lebensmitteln ,und effektiv den Geschmack verbessern. Daher spielt Deaminase eine wichtige Rolle bei der industriellen Herstellung von IMP und Gewürzen wie Hefeextrakt. PRODUKT DEAMINASE Produktname …