Pullulan (Pullulan) Anwendung in Sojaprodukten Traditionelle Bohnengallerte Kondensationsmittel mit Magnesiumchlorid, niedriger Preis, Tofu den ursprünglichen Geschmack zu behalten. Der Nachteil ist, dass die Tofu Kondensation heftig fertige Oberflächenrauhigkeit, Wassereinlagerungen schlecht, niedriger Wassergehalt, muss es werden, um hoch qualifizierte, diese Nachteile zu vermeiden,. Mit Calciumsulfat, Glukose Säure, kann die Verzögerungs …