DOS DESCARGAS JOVEN

Monitor

Características de la cepa

1. Bifidobacterium adolescencia está ampliamente distribuida, principalmente en el tracto gastrointestinal, productos de yogur, etc. .;
2. Bifidobacterium adolescentes tiene la función de mejorar el ambiente intestinal, puede regular las condiciones anormales del intestino humano, y es la flora predominante con probióticos en el tracto digestivo humano;
3. La propia Bifidobacterium adolescente produce una gran cantidad de sustancias ácidas durante el proceso de crecimiento.. Estos metabolitos ácidos pueden reducir rápidamente el valor de pH del fluido de cultivo., que no favorece el crecimiento de Escherichia coli, y por lo tanto tiene un efecto antibacteriano;
4. Bifidobacterium adolescente puede reducir significativamente la inflamación de los islotes y reducir la incidencia del tipo 1 diabetes; bifidobacterium adolescente inactivado tiene la misma capacidad de adherirse y colonizar que las bacterias vivas
5. Bifidobacterium adolescencia puede mejorar la respuesta inmunitaria no específica y específica del huésped. Esta mejora de la función inmune del huésped se logra a través de una variedad de formas: incluida la promoción de las células epiteliales intestinales para que se adhieran a BFB, promoviendo su colonización, y formando propiedades protectoras. Barreras biológicas, que a su vez mejoran las funciones inmunitarias celulares y humorales del huésped;
6. Las bacterias son seguras y no patógenas..

Tamaño y morfología de la colonia
1. Tamaño Bajo el microscopio electrónico, las células bacterianas son bacilos largos, teñido uniformemente, y el tamaño es básicamente el mismo. Las células bacterianas ocasionalmente tienen bifurcación., como se muestra en la figura:
2. Morfología de la colonia. Crecer en placas MRS y cultivo en 37 °C para 24 horas. Las colonias son redondas a 1-2 mm, micro-largo, (gris) colonias de borde blanco.

Adecuado para un entorno de cultivo.
Esta bacteria es apta para el crecimiento en condiciones anaerobias facultativas.. La temperatura óptima de crecimiento es 37-41 °C, la temperatura óptima de fermentación es de 35-4O°C, la temperatura mínima de crecimiento es 25-28 °C, y la temperatura máxima de crecimiento es 43-45 °C. El pH inicial adecuado es 6.5-7.0.

Características de crecimiento
1 caracteristicas de la cultura: cultura en el laboratorio, se puede cultivar con medio MRS;
2 Características bioquímicas: Bajo crecimiento bajo cultivo aeróbico, las colonias se vuelven significativamente más pequeñas, el tamaño de la punta de la aguja, translúcido. Después de la subcultura, no hubo cambios evidentes en la morfología a simple vista. De la quinta generación, la morfología de las células se hizo más gruesa y más corta bajo el microscopio óptico, y la tinción no cambió significativamente. es mas oscuro, pero la mancha central del cuerpo bacteriano se vuelve más clara y ligeramente rojiza. Después del paso, se mejora la tolerancia al oxígeno de las bacterias, y la cultura aeróbica crece paulatinamente, mostrando que la morfología de la colonia se vuelve más grande y el tiempo de crecimiento se acorta.

Función & Solicitud

Bifidobacterium adolescenciais sintetiza varias vitaminas B que son beneficiosas para la salud nutricional del organismo huésped. también, las bifidobacterias contienen actividad de fitasa, permitiendo la desfosforilación del ácido fítico (hexafosfato de mioinositol, IP6) y producir varios intermedios de fosfato de mioinositol, IP3, IP4, e IP5. Se ha demostrado que IP6 tiene efectos antinutricionales al limitar la biodisponibilidad dietética de aminoácidos y minerales como el Ca2+, Z2+, y Fe2+. sin embargo, las bifidobacterias reducen estos efectos al desfosforilar IP6 en productos menos fosforilados durante el procesamiento de alimentos y el tránsito gastrointestinal. Adicionalmente, estos intermediarios menos fosforilados también participan en la regulación de funciones celulares vitales. En el proceso de fabricación de productos lácteos fermentados., se han desarrollado nuevos métodos para preservar las bacterias durante la fabricación. Para evitar problemas durante el paso de desaireación del procesamiento de leches fermentadas, Las bifidobacterias se mezclan con Streptococcus thermophilus., que tiene una alta capacidad de utilización de oxígeno. Para mantener baja la permeabilidad al oxígeno, se utilizan botellas de vidrio o envases laminados de aluminio para distribuir el producto.

Leche fermentada	Suplementos dietéticos	Alimentos funcionales

Leche fermentada	Suplementos dietéticos	Alimentos funcionales

Informe de prueba

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