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Que es Arándano?

Arándano es famoso como un tentempié sabroso e ingrediente en muchos postres, pero también tiene un eficaz suplemento nutricional y medicinal. Informes recientes indican que un compuesto, utilizado por arándanos y uvas para combatir infecciones fúngicas, también podría ayudar a reducir el colesterol. El compuesto, llamado pterostilbeno, también ayuda a regular el azúcar en la sangre y podría ayudar a combatir la diabetes tipo 2.
Este hallazgo se suma a una lista creciente de razones para comer, o complementar con, la fruta de colores, especialmente arándanos, que son ricos en compuestos conocidos como antioxidantes (estas moléculas combaten el daño celular y del ADN involucrado en el cáncer, enfermedad del corazón, diabetes y quizás también degeneración cerebral).

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