LISTA DE PRODUCTOS ENZIMÁTICOS INDUSTRIA ALIMENTARIA |
NOMBRE |
ESPECIFICACIÓN |
SOLICITUD |
MULTITUD ADECUADA |
Papaína |
6000-60000 Unidades USP/mg |
Digestión e Hidrolizado de Proteínas |
Anciano & infantes:Mejora digestiva, |
La bromelina |
1000-3000GDU / g |
Digestión y Disminución de la Inflamación |
antialérgico y reductor inflamatorio |
Proteasa neutra |
200,000-750,000 PC/g |
Hidrolizado de Proteína y Galleta |
Alimentos no alergénicos(galleta & colageno etc) |
proteasa alcalina |
100,000-500,000CABAÑA/g |
Hidrolizado de Proteínas y Detergente |
proteína hidrolizada(HVP&TENER SUERTE),Detergente |
proteasa ácida |
450-3000BARRIDO/g |
Hidrolizado de Proteínas y Piensos |
proteína hidrolizada(HVP&TENER SUERTE),aditivo para piensos |
transglutaminasa |
100-3000U/g |
Reforma de proteínas & enlace cruzado |
Filete reformado,fideos,surimi,queso, etc.. |
Pepsina |
3000-10000NF |
Aplicación farmacéutica digestiva |
Todos:digestión y absorción de nutrientes |
Lactasa |
10,000-170,000ALU / g |
Digestión de lactosa y lácteos |
personas con intolerancia a la lactosa: Mejorando absorción de la nutrición de la leche |
5000NLU/g |
Lipasa |
5,000-20,000FIP/g |
Panadería, Digestión de grasas y medicina |
Adipólisis, mejorar la estructura del pan |
catalasa |
10,000-500,000u.m./g |
Eliminación de peróxido de hidrógeno |
antioxidación,comida fresca y mantenimiento del color |
Amilasa |
10,000-100,000Excavado |
Digestión de almidón y azúcar de almidón |
Azúcar de almidón, Fabricación de cerveza, Fermentación |
Gluco-amilasa |
100-2300UGA/g |
Azúcar de almidón y elaboración de cerveza |
Bioetanol, Industria energetica |
Enzima Dextranasa |
10000-200,000Excavado |
hidrolizado α-1,6-enlaces glucosido de molécula de dextrano |
industria de la cerveza, Acortar el tiempo de aclaración y cristalización en la industria azucarera |
amilasa fúngica |
30,000-150,000SKB |
Panadería y digestión de almidón |
Pan Digestión del almidón y absorción de nutrientes. |
Pancreatina |
4X,8X,10X,12X |
Alimentos y medicinas digestivas |
Preservación, Paciente, anciano Promover la digestión & reducción inflamatoria |
Tripsina Quimotripsina |
1:1,6:1,1:250 |
Alimentos y medicinas digestivas |
lisozima |
45,000FIP U/mg |
Conservación y Alimentos Funcionales |
Enzima del sabor |
40000u / g |
Quitar la amargura |
Mejora hidrolizante del sabor |
Nucleasa |
7,000u/g-50,000U/g |
Hidrólisis de ARN y extracto de levadura |
Extracto de levadura alto I+G |
desaminasa |
20,000U/g |
Extracto de levadura alto I+G |
Extracto de levadura rico en aminoácidos |
Enzima de extracto de levadura |
Enzima compuesta |
Extracto de levadura |
Extracto de levadura sin sal |
enzima celulasa |
20,000-100,000u.m./g |
Digestión y Jugo |
Todos:Vegetal digestivo y absorción. |
pectinasa |
30,000-100,000U/g |
Digestión y bebida de jugo |
Todos: Digestión de pectina en jugos |