Acerca de inulina
Inulin is a soluble dietary fibre. Es un oligosacárido de origen natural(varios azúcares simples unidos entre sí) pertenencia a un ofcarbohydrates grupo conocido como fructanos.
A diferencia de la mayoría de los hidratos de carbono, inulina es no digerible. Esto permite que pase a través del intestino delgado y fermentar en el intestino grueso. A través del proceso de fermentación,
la inulina se convierte en micro flora intestinal saludable (Bifidobacterium).

Las fuentes naturales de inulina
Inulin is naturally present in many different foods. Some every day foods, tales como espárragos, Puerro, cebollas, plátano, wheat and garlic are sources of inulin. Higher
concentrations exist in herbs. Dandelion root, elecampane root and chicory root all have large amounts of inulin.
Chicory root is the most common source of inulin due to its extremely high concentration as well as its similarities to the sugar beet.
The methods used for the extraction of inulin from the chicory root are comparable to the extraction of sucrose from the sugar beet.

Beneficios de la inulina
Inulin is a nutritional powerhouse. It’s high in fiber, bajo en calorías, y tiene otros beneficios para la salud.
Se mantiene lleno (de fibra).
Fiber is any type of carbohydrate the body can’t digest. It moves through the intestines intact and continues into the colon to serve as a food for the bacteria there.
La fibra no tiene valor calórico, pero es esencial para una buena salud.
La fibra en la inulina es soluble, which means it dissolves in water. It dissolves in the stomach and then forms a gelatinous substance that:
la digestión se ralentiza
aumenta la plenitud
elimina el colesterol a medida que pasa a través del tracto digestivo

Requisitos dieteticos
Debido a los hábitos de consumo que varían entre factores tales como la edad, el género y la configuración regional, es difícil determinar con precisión la ingesta media inulina.
Para los adultos estadounidenses, the intake is estimated at approximately 10-15g per day. Current recommendations for dietary fibre for American adults is 20 – 35 g por día.
The daily value used in the Nutrition Facts table is 25g. Current recommendations for dietary fibre for Canadian females is 21 -25 g por día, y para los hombres es de Canadá 30 – 38 g por día.
The daily value used in the Canadian Nutrition Facts table is also 25g. Meaning, most adultsdietary fibre consumption lies well below the daily requirements.
By converting to functional foods containing inulin, esta deficiencia puede ser eliminada sin la necesidad de renunciar a los alimentos preferidos de uso doméstico comunes como el pan, cereal, y productos horneados.
Si está embarazada, usted debe hablar con su médico antes de tomar cualquier producto suplementario, incluyendo inulina.