Pectinasa es un tipo de sistema enzimático compuesto que contiene poligalacturonasa、celulasa 、hemicelulasa y amilasa, etc.. Se puede hidrolizar pectina、celulosa、hemicelulosa y almidón de monosacárido y oligosacárido, y mejorar el valor nutricional y la capacidad de filtración del jugo.
CARACTERÍSTICAS
Gracias a la estricta límite de concentración de microbio y de metales pesados mediante el uso de la biotecnología y la técnica de separación de membrana, nuestra celulasa puede alcanzar la categoría alimenticia
Pectinasa se puede utilizar para evitar la gelificación durante la fase de concentración y también puede ayudar a clarificar el jugo de manera rápida y eficiente.
PRODUCTODETALLES PECTINASE
Nombre del producto : pectinasa Apariencia: Polvo de color blanco-amarillo Grado: Farmacéutico; Grado de comida
nombre del producto
formas
Actividad enzimática
pectinasa
Polvo
≥30,000U / g
(Las formulaciones se suministran como por los requisitos del cliente)
La enzima definición ACTINITION
La actividad se expresa por U / g, que cumple con las especificaciones de QB1803-93 (China).
Aplicaciones de laPECTINASE
tratamiento de jugo, industria de la cerveza, etc..
USO
La temperatura de reacción adecuada es de 55 ℃, valor de pH es 3.8 a 4.5, contratación enzima es 40-100ppm en la industria de jugo.
LA SEGURIDAD
Si en la toma de la enzima en polvo enriquecido o gotita, alérgica puede aparecer.
La sensibilidad a la piel, ojos y tejidos de la membrana mucosa es causada por el contacto de largo plazo.
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