bayas de Maqui son el fruto de un arbusto de hoja perenne (chilensis Aristotelia) creciendo en toda la región de la montaña de la Patagonia prístina del sur de Chile. Las bayas han sido a la vez un alimento básico y parte de los rituales y ceremonias de los indios, una de las culturas más longevas en el mundo mapuche. El maqui fue considerada una planta sagrada que simboliza la buena voluntad de las comunidades mapuches.
Los ricos, bayas púrpuras oscuras contienen más antioxidantes que cualquier alimento descubierto en la tierra, haciéndolos una excelente adición a cualquier dieta. La baya de Maqui tiene una maravillosa, sabor ligeramente ácido que se ha descrito como que tiene notas de zarzamora, arándano, sandía y acai.

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