La estaquiosa es un tetrasacárido que consiste en dos unidades de α-D-galactosa, unidad de una D-glucosa α, y una unidad de β-D-fructosa unidas secuencialmente como gal(α1 → 6)galón(α1 → 6)GLC(A1↔2b)esposa. Estaquiosa se encuentra de forma natural en numerosos vegetales (por ejemplo. judías verdes, la soja y otros granos) y plants.Stachyose es menos dulce que la sacarosa, a aproximadamente 28% en un weightbasis. Se utiliza principalmente como un edulcorante a granel o por sus propiedades de oligosacáridos funcionales.
Función :
1.Estaquiosa juega un papel importante en la proliferación, Estaquiosa puede mejorar rápidamente el entorno en el tracto digestivo humano, regulan micro-equilibrio ecológico.
2.La estaquiosa puede promover la formación de bacterias beneficiosas en el tracto digestivo el estado de las bacterias dominantes,inhibición de la generación carcinógenos endógeno y absorción.
3.La estaquiosa en el ser humano tiene un papel en la promoción del aumento de la actividad física de los ácidos grasos de cadena corta intestinales, Colesterol bajo.
4.Estaquiosa es muy adecuado para las personas con diabetes que toman, La estaquiosa no causará una carga endocrina adversa para el paciente.
5.La rafinosa estaquiosa puede mejorar la resistencia humana a las infecciones gastrointestinales o las enfermedades transmitidas por los alimentos a través de la función, y puede mejorar el estado de nutrición de la piel y otros órganos, mejorar la salud y la belleza.
Solicitud :
1.Aplicación de estaquiosa en alimentos;
2.Aplicación de Stachyose en farmacia ;
3.Aplicación de Stachyose a la industria de piensos.
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