L-teanina es un aminoácido que se encuentra en las hojas de té. Fue identificado en el té por científicos japoneses en 1949. Mientras que el té es la fuente más común para la L-teanina, este compuesto también se encuentra en algunos tipos de hongos. en los alimentos, el té verde en particular, L-teanina se cree que es una fuente de umami, la sabrosa, sabor caldoso. Puede …