castaña de agua china o castaña de agua científicamente conocido como Eleocharis dulcis es un tubérculo comestible que pertenece a la familia de juncia de Cyperaceae y es originario de Asia (China, Japón, India, Filipinas, etcétera),
Australia, África tropical, y varias islas del Pacífico y el Índico. Se cultiva en muchos países por sus cormos comestibles. castaña de agua china puede ser confundido con el tipo europeo (Trapa natans)
y otra castaña de agua china (Trapa bicornis) que tienen hojas flotantes densos y producir una tuerca en forma de cuerno. Estos no son económicamente importantes y pueden convertirse en malezas. Bush Tuerca,
castaña de agua chino, Fiebre del Pico comestible, planta de la castaña, fiebre del pico, Castaña de agua y Nut agua son algunos de los nombres comunes populares de castañas de agua chino.

Fruta

castaña de agua es una tuberosa, acuática vegetal perenne más probable cultiva por su comestible, tubérculos de color marrón oscuro (cormos) de lo que se cultiva con fines ornamentales. castaña de agua no es una tuerca en absoluto,
pero un vegetal acuática que crece en los pantanos, submarino, en el barro. castaña de agua es una pequeña, ronda bombillas vegetal gladiola sobre 2-4 cm de diámetro que tiene una piel marrón fina y una crujiente,
jugoso, carne blanca dulce y fragante. Tiene una fresca, delicado sabor y aroma suave como una mezcla entre la manzana, castaño y de coco y crujiente textura ideal para platos de verduras salteadas y salteadas
o simplemente cruda en una ensalada. Que ocupa un lugar importante en las cocinas orientales. Debido a su sorprendente sabor castaña de agua china es un ingrediente popular en las cocinas asiáticas de China y del Sudeste, así.

Valor nutricional

Aparte de su fresca, sabor delicado y suave sabor, castaña de agua es una buena fuente de nutrientes, vitaminas y minerales. Consumidor 124 gramo de castañas de agua ofertas 0.404 mg de cobre,
0.407 mg de vitamina B6, 29.69 g de hidratos de carbono, 0.248 mg de vitamina B2, 0.41 mg de manganeso, 724 mg de potasio, 0.174 mg de vitamina B1 y 0.594 mg de vitamina B5.

beneficios para la salud de Castaña de agua

Tiene un sabor suave dulce y textura crujiente. Debido al alto contenido nutricional, se convierte en una excelente fuente de alimento. Debido a sus propiedades medicinales se utiliza en la medicina ayurvédica.
Los beneficios para la salud de las castañas de agua se discuten a continuación:

1. El crecimiento adecuado

castañas de agua contiene suficiente cantidad de cobre que es vital para el crecimiento normal y la salud. Así, es muy importante incluir este mineral en niveles equilibrados en sus dietas regulares.
Se apoya en la protección de los sistemas esquelético, los sistemas cardiovascular y nervioso. El crecimiento normal y saludable de los órganos y tejidos, así como su correcta oxigenación de un amplio
concentración de glóbulos rojos, sería imposible si su cuerpo carece de cobre. Una deficiencia de cobre se ve en muchos países, y se refleja en el número de defectos de nacimiento y crecimiento
en los niños de esas naciones.

2. Protege la salud de los ojos

Pobres en nutrientes de la dieta o deficiencias son razones fundamentales realidad de un sinnúmero de enfermedades de los ojos. La investigación ha demostrado que los que tomar vitamina B6 junto con otras vitaminas, como folato,
puede ayudar a la prevención de los trastornos oculares y pérdida de visión. La vitamina B6 alimentos ricos como la tuerca del pecho del agua es una de las mejores opciones para conseguir la suficiente cantidad de vitamina B6
ya que tiene 0.407 mg de vitamina B6, que es 31.31% del valor diario recomendado. La vitamina B6 se considera para ayudar a retrasar el inicio de determinadas enfermedades de los ojos, así como la degeneración macular relacionada con la edad.

3. proporcionar Energía

Casi todas las actividades regulares necesitan energía. Incluso caminar o respirar necesita energía. La principal fuente de energía necesaria para sus necesidades diarias proviene de la glucosa.
La fuente de glucosa es de los almidones y azúcares que consume. Almidones y azúcares se descomponen a sencillo con ayuda de la insulina durante el proceso de la digestión.
La glucosa se entra a continuación, la pared celular. El azúcar extra disponible de comida se almacena músculos, hígado, u otras partes de su cuerpo. Esto entonces se convierte en grasa más tarde.
castaña de agua consiste en 29.69 g de hidratos de carbono que es 22.84% del valor diario recomendado
4. Previene la enfermedad de Alzheimer

La vitamina B1 se encuentra en la castaña de agua se supone que ralentizar la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Las personas que sufren de esta enfermedad se han beneficiado al ser tratados
con suplementos de vitamina B1 de 100 mg por día. Hay controlados con placebo del ensayo investigaciones que están en curso para determinar más acerca del mecanismo por el cual esto ocurre.

5. Ayuda a la curación de heridas

La investigación ha demostrado que la vitamina B5 ayuda que se encuentra en la castaña de agua en el tratamiento de reacciones en la piel de la radioterapia y puede acelerar la curación de heridas y cortadas.
También es conocido para retrasar la aparición del envejecimiento prematuro, como arrugas y manchas oscuras en la piel.

6. Ayuda a mantener la salud dental

El fósforo es esencial para mantener los dientes y salud de las encías. Calcio, vitamina D y fósforo, juegan un papel importante en la formación y mantenimiento
de la salud dental mediante el apoyo a esmalte de los dientes, densidad mineral mandíbula y que sostiene los dientes en su lugar, también - por lo tanto, estos minerales y vitaminas también pueden ayudar a curar la caries dental.
7. Ayuda a los síntomas del síndrome premenstrual

Tomar un suplemento de vitamina E 2-3 días antes y 2-3 días después de un periodo menstrual ayuda a reducir la ansiedad, calambres y los antojos que están relacionados con el síndrome premenstrual.
castaña de agua consiste en considerable cantidad de vitamina E que ayudan a disminuir la intensidad del dolor y la duración, y puede reducir la pérdida de sangre menstrual.
Esto se logra mediante el equilibrio de sus hormonas de forma natural y que ayuda a mantener su ciclo menstrual regular.