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Présentation du produit: Érythritol

Érythritol est un alcool de sucre qui a été approuvé pour être utilisé comme additif alimentaire aux États-Unis et dans une grande partie du monde. Érythritol se produit naturellement dans certains fruits et aliments fermentés. Au niveau industriel, il est produit à partir du glucose par fermentation avec de la levure. L'érythritol est une poudre d'aspect blanc brillant transparent. Il est 60-70% aussi doux que le sucre de table. Les Etats-Unis et le Japon étiquette érythritol zéro calories, tandis que l'Union européenne étiquetez comme 0.24 kcal / g. L'érythritol est couramment utilisé comme milieu dans lequel délivrer des édulcorants de haute intensité, en particulier des dérivés de stevia,servir la double fonction de fournir à la fois en vrac et une saveur similaire à celle du sucre de table. boissons diététiques faites avec ce mélange, Ainsi, contient de l'érythritol, en plus de l'édulcorant principal. Au-delà des édulcorants de haute intensité, érythritol est souvent associé à d'autres ingrédients volumineux qui présentent des caractéristiques ressemblant à du sucre pour mieux imiter la texture et la sensation en bouche de saccharose. L'effet de refroidissement de l'érythritol est rarement désiré, par conséquent, d'autres ingrédients sont choisis pour diluer ou nier cet effet. Érythritol a aussi une propension à cristalliser et n'est pas aussi soluble que le saccharose, donc les ingrédients peuvent également être choisis pour aider à nier cet inconvénient.

Fonction de l'érythritol

1.Grande dégustation naturelle Édulcorant
2.100% Pur, Non-OGM
3.Faible impact Glycémique
4.zéro calories
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