Un aliment inhabituel avec des avantages-mer Santé concombre Extrait

Alors que vous ne pouvez pas être familiers avec les concombres de mer, ils sont considérés comme un mets délicat dans de nombreuses cultures asiatiques.

À ne pas confondre avec des légumes, concombres de mer sont des animaux marins.

Ils vivent sur les planchers de mer dans le monde entier, mais la plus grande population se trouve dans l'océan Pacifique.

La plupart des concombres de mer ressemblent à de gros vers ou les chenilles et ont douce, corps tubulaires.

Ils sont réunis par des plongeurs ou cultivaient du commerce en gros, étangs artificiels.

En plus de leur attrait culinaire, concombres de mer sont utilisés dans la médecine populaire traditionnelle pour traiter une grande variété de maux.

Cet article se penche sur les avantages nutritionnels des concombres de mer et si elles sont la peine d'ajouter à votre régime alimentaire.

Comment êtes-utilisé?

Les concombres de mer ont été utilisés comme source alimentaire et ingrédient médicinal dans les pays d'Asie et du Moyen-Orient pour des siècles.

En réalité, ils ont été pêchés dans l'océan Pacifique depuis plus 170 années .

Ces animaux sont utilisés comme limaces frais ou séchés dans différents plats, bien que la forme sèche est de loin le plus utilisé.

concombre de mer séchés, connu sous le nom bêches-de-mer ou trépang, est réhydraté et ajouté aux recettes aime les soupes, ragoûts et sautés.

Les concombres de mer peuvent aussi être consommés crus, décapé ou frits.

Ils ont une texture glissante et le goût fade, ils sont généralement rehaussés de saveurs des autres ingrédients comme les viandes, autres fruits de mer ou d'épices.

Ils sont souvent combinés avec des produits comme le chou chinois, melon d'hiver et les champignons shiitake.

Le concombre de mer est également utilisé en médecine traditionnelle chinoise, où il est censé avoir des propriétés curatives et utilisées pour traiter des affections comme l'arthrite, cancer, besoin fréquent d'uriner et l'impuissance .

crèmes, Teintures, huiles et cosmétiques infusées avec l'extrait de concombre de mer, ainsi que des suppléments de concombre de mer orale, sont aussi très populaires dans la médecine chinoise traditionnelle.

Health Benefits of Sea cucumbers

Les concombres de mer ont été liés à un certain nombre d'avantages potentiels pour la santé.

Propriétés du cancer de lutte contre

Les concombres de mer contiennent des substances appelées cytotoxines, qui ont été montré pour combattre les cellules cancéreuses.

Par exemple, une étude-tube à essai a montré que diglycosides triterpéniques trouvés dans les concombres de mer vietnamiens ont eu un effet toxique sur les cinq types de cellules cancéreuses, y compris le cancer du sein, la prostate et les cellules de cancer de la peau .

Une autre étude a révélé que Ds-echinoside, un type de dérivé de triterpène concombres de mer, réduit la propagation et la croissance des cellules cancéreuses du foie humain .

Bien que ces résultats sont prometteurs, plus de recherche est nécessaire pour déterminer l'efficacité et l'innocuité de l'utilisation de concombre de mer pour combattre les cellules cancéreuses.

Propriétés antimicrobiennes

Un certain nombre d'études de tubes d'essai ont démontré que l'extrait de concombre de mer inhibe la croissance des bactéries, comprenant E. coli, S. aureus et S. typhi, tous qui peuvent causer des maladies .

Another study showed sea cucumbers may fight Candida albicans, une levure opportuniste qui peut causer des infections, if levels get out of control, en particulier chez les personnes immunodéprimées .

Dans une étude d'une semaine 17 elderly nursing home patients with oral Candidose surcroissance, those who consumed a jelly containing sea cucumber extract showed a reduction in Candidose surcroissance, par rapport à ceux qui ne consomment pas la gelée.

aditionellement, une étude chez le rat ont montré que le concombre de mer est battu sepsis, une complication mortelle associée à des bactéries nocives.

Coeur et du foie Santé

Plusieurs études animales ont montré que le concombre de mer peut améliorer la santé cardiaque et le foie.

Par exemple, des rats souffrant d'hypertension artérielle qui étaient nourris extrait de concombre de mer ont montré une réduction significative de la pression artérielle, par rapport à des rats qui ont été nourris pas l'extrait .

Une autre étude chez les jeunes rats a démontré qu'un régime de concombre riche mer réduit significativement le cholestérol total, lipoprotéines de basse densité et des triglycérides.

en outre, une étude chez des rats atteints d'une maladie hépato a constaté qu'une dose unique d'extrait de concombre de mer réduit de façon significative le stress oxydant et des dommages au foie, ainsi que l'amélioration de foie et la fonction rénale .

Nutrition Facts of Sea cucumbers