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6. Additifs alimentaires

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Food Grade Flavor Enzyme best price

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Description du produit

-Product Description-Food Grade Flavor Enzyme best price

What is Flavor enzyme?	Flavor enzyme is a kind of compound flavor protease after extracted and compounded which is fermented by Aspergillus oryzae. Adding flavor enzyme in plant and animal hydrolysate products can remove bitterness, il favorise également le développement rapide et sain de l'industrie alimentaire dans une certaine mesure, increase the utilization of protein effectively and reduce production cost. En même temps, the meat products which processed by enzyme contain a large number of amino acids. It is very beneficial to human health.
Nom du produit	Enzyme d'arôme
Apparence	yellowish white powder
Échantillon	Available for free

-Application-Food Grade Flavor Enzyme best price

Flavor enzyme is suitable for hydrolysis of various animal and plant proteins. Its unique formula eliminate the bitter peptide while hydrolysis processing and make it degrade as amino acids and small peptides. Then increase flavor. The enzyme is widely used in the processing of meat and yeast extract flavor products.It is suitable for hydrolysis of soybean protein and functional protein.

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LISTE DES PRODUITS ENZYMATIQUES INDUSTRIE ALIMENTAIRE
NOM	SPÉCIFICATION	APPLICATION	FOULE APPROPRIÉE
papaïne	6000-60000 Unités USP / mg	Digestion et hydrolysat de protéines	Âgé & nourrissons:Amélioration digestive,
bromélaïne	1000-3000GDU / g	Digestion et réduire l'inflammation	anti-allergique et anti-inflammatoire
Protéase neutre	200,000-750,000 PC/g	Hydrolysat de protéines et biscuit	Aliments non allergènes(biscuit & collagène etc...)
Protéase alcaline	100,000-500,000CABINE / g	Hydrolysat de protéines et détergent	Protéine hydrolysée(PVH&ÉTAPE),Détergent
Protéase acide	450-3000SAPU / g	Hydrolysat de protéines et aliments pour animaux	Protéine hydrolysée(PVH&ÉTAPE),additif alimentaire
Transglutaminase	100-3000U/g	Reformage des protéines & lien croisé	Bifteck reformé,nouilles,surimi,fromage etc..
Pepsine	3000-10000NF	Application digestive pharmaceutique	Tout le monde:digestion et absorption nutritionnelle
Lactase	10,000-170,000ALU/g	Digestion du lactose et produits laitiers	Les personnes intolérantes au lactose: Améliorer absorption de la nutrition du lait
	5000NLU / g
	5000NLU / g
Lipase	5,000-20,000PIF / g	Boulangerie, Digestion des graisses et médecine	Adipolyse, améliorer la structure du pain
catalase	10,000-500,000UC/g	Élimination du peroxyde d'hydrogène	antioxidation,nourriture fraîche et conservation de la couleur
Amylase	10,000-100,000Creusé	Digestion d'amidon et sucre d'amidon	Sucre d'amidon, Brassage, Fermentation
Gluco-amylase	100-2300AGU / g	Amidon Sucre et Brasserie	Bio-éthanol, Industrie de l'énergie
Dextranase	10000-200,000Creusé	Hydrolysé α-1,6-liaisons glucosidiques de molécule de dextrane	Industrie de la bière, Raccourcir le temps de clarification et cristallisation dans l'industrie sucrière
Amylase fongique	30,000-150,000SKB	Boulangerie et Amidonnage	Pain Digestion de l'amidon et absorption nutritionnelle
Pancréatine	4X,8X,10X,12X	Aliments digestifs et médecine	Préservation, Patient, âgé Favoriser la digestion & réduire l'inflammation
Trypsine Chymotrypsine	1:1,6:1,1:250	Aliments digestifs et médecine
Lysozyme	45,000PIF U/mg	Conservation et aliments fonctionnels
Enzyme d'arôme	40000u / g	Supprimer l'amertume	Amélioration de la saveur hydrolysante
Nuclease	7,000u/g-50.000U/g	Hydrolyse d'ARN et extrait de levure	Extrait de levure élevé I+G
Désaminase	20,000U/g	Extrait de levure élevé I+G	Extrait de levure riche en acides aminés
Enzyme d'extrait de levure	Enzyme composite	Extrait de levure	Extrait de levure sans sel
Enzyme cellulase	20,000-100,000UC/g	Digestion et jus	Tout le monde:Légume digestif et absorption
Pectinase	30,000-100,000U/g	Digestion et jus de boisson	Tout le monde: Digestion de la pectine dans les jus