Qu'est-ce que l'acide arachidonique (AA)? L'acide arachidonique (AA), un acide gras oméga-6 (gras insaturés) trouvée dans la couche externe de la plupart des cellules dans le corps. On la retrouve aussi dans le cerveau, foie, tissu adipeux, et d'autres organes. AA est une partie importante de la réaction inflammatoire, qui obtient activé pendant une blessure ou d'irritation. Il est converti en inflammatoire importante …