Name Stachyose Appearence White powder CAS No. 54261-98-2 Mol. Formula C24H42O21 xH2O Product Description : Le stachyose est un tétrasaccharide constitué de deux unités α-D-galactose, une unité α-D-glucose, et une unité β-D-fructose liée séquentiellement en gal(1→6)fille(1→6)glc(A'1↔2b)épouse. Le stachyose est naturellement présent dans de nombreux légumes (par exemple. haricots verts, soja et autres haricots) et les plantes. Le stachyose est moins sucré que le saccharose, à environ 28% en poids. Il est principalement utilisé comme édulcorant en vrac ou pour ses propriétés oligosaccharidiques fonctionnelles. Fonction : 1.Le stachyose joue un rôle important dans la prolifération, Le stachyose peut rapidement améliorer l'environnement dans le tube digestif humain, régulation de l'équilibre écologique micro-. 2.Le stachyose peut favoriser la formation de bactéries bénéfiques dans le tube digestif le statut de bactéries dominantes,inhibition de la production endogène des agents cancérigènes et absorption. 3.stachyose …