l'acide kojique est fabriqué à partir de plusieurs types de champignons. Il est également un sous-produit lorsque certains aliments fermentent, y compris le saké japonais, sauce de soja, et le riz acide wine.Kojic est parfois utilisé dans l'industrie alimentaire comme un conservateur naturel. L'une des principales utilisations de l'acide kojique, toutefois, est dans certains produits de santé et cosmétiques. L'acide kojique inhibe et prévient la …