QU'EST-CE QUE LA PECTINASE? La pectinase est une sorte de système enzymatique composite qui contient de la polygalacturonase、cellulase 、hémicellulase et amylase, etc.. Il peut hydrolyser la pectine、cellulose、hémicellulose et amidon en monosaccharide et oligosaccharide, et améliorer la valeur nutritionnelle et la filtrabilité du jus. CARACTÉRISTIQUES Grâce à la limite stricte de concentration en microbes et métaux lourds en utilisant la biotechnologie et la technique de séparation membranaire, notre cellulase peut atteindre la pectinase de qualité alimentaire peut …