châtaigne d'eau ou la châtaigne d'eau scientifiquement connu sous le nom Eleocharis dulcis est un tubercule comestible qui appartient à la famille des carex de Cyperaceae et est originaire d'Asie (Chine, Japon, Inde, Philippines, etc.),
Australie, Afrique tropicale, et diverses îles des océans Pacifique et Indien. Il est cultivé dans de nombreux pays pour ses cormes comestibles. châtaigne d'eau peut être confondu avec le type européen (trapa natans)
et un autre châtaigne d'eau (Trapa bicornis) qui ont denses feuilles flottantes et produire un écrou en forme de corne. Ce ne sont pas économiquement importantes et peuvent devenir des mauvaises herbes. Bush Nut,
châtaigne d'eau, Rush Spike comestible, Rez-Chatain, Rush Spike, Châtaigne d'eau et de noix d'eau sont quelques-uns des populaires noms communs de châtaignes d'eau chinois.

Fruit

La châtaigne d'eau est une tubéreuse, légume vivace aquatique très probablement cultivé pour ses comestibles, sombres tubercules bruns (cormes) qu'il est cultivé à des fins ornementales. La châtaigne d'eau n'est pas un écrou du tout,
mais un légume aquatique qui pousse dans les marais, sous-marin, dans la boue. La châtaigne d'eau est un petit, bulbes gladiola rond légumes environ 2-4 cm de diamètre qui a une mince peau brune et un croquant,
juteux, chair blanche sucrée et parfumée. Il a une nouvelle, goût délicat et saveur douce comme un mélange entre la pomme, châtaigne et noix de coco et idéal texture croustillante pour les plats de légumes sautés et sautés
ou simplement cru dans une salade. Il occupe une place importante dans les cuisines orientales. En raison de son goût incroyable châtaigne d'eau est un ingrédient populaire dans les cuisines asiatiques chinois et du Sud-Est et.

La valeur nutritionnelle

En dehors de leur frais, goût délicat et saveur douce, châtaigne d'eau est une bonne source d'éléments nutritifs, vitamines et mineraux. Consommant 124 gramme de châtaignes d'eau offres 0.404 mg de cuivre,
0.407 mg de vitamine B6, 29.69 g de glucides, 0.248 mg de vitamine B2, 0.41 mg de manganèse, 724 mg de potassium, 0.174 mg de vitamine B1 et 0.594 mg de vitamine B5.

Avantages pour la santé de châtaigne d'eau

Il a un goût doux sucré et une texture croquante. En raison de teneur élevée en nutrition, il devient une excellente source alimentaire. En raison de ses propriétés médicinales, il est utilisé dans les médicaments ayurvédiques.
Les bienfaits pour la santé des châtaignes d'eau sont discutés ci-dessous:

1. Une bonne croissance

Les châtaignes d'eau contient une quantité suffisante de cuivre qui est vital pour la croissance normale et la santé. Ainsi, il est très important d'inclure ce minéral dans des niveaux équilibrés dans votre alimentation régulière.
Il est favorable à la protection du squelette, systèmes cardiovasculaire et nerveux. La croissance normale et saine des organes et des tissus, ainsi que leur oxygénation d'un grand
la concentration en globules rouges du sang, serait impossible si votre corps manque cuivre. Une carence en cuivre est considéré dans de nombreux pays, et se reflète dans le nombre de malformations congénitales et de croissance
chez les enfants de ces nations.

2. Protège la santé des yeux

Une mauvaise alimentation ou les carences en nutriments sont en réalité des raisons fondamentales de nombreuses maladies oculaires. La recherche a montré que cette prise de vitamine B6 ainsi que d'autres vitamines, comme l'acide folique,
peut aider à la prévention des troubles oculaires et la perte de vision. La vitamine B6 aliments riches comme noix de poitrine de l'eau est l'une des meilleures options pour obtenir une quantité suffisante de vitamine b6
car il a 0.407 mg de vitamine B6, qui est 31.31% de la valeur quotidienne recommandée. La vitamine B6 est considérée pour aider à ralentir le début de certaines maladies oculaires, ainsi que la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

3. fournir de l'énergie

Presque toutes les activités régulières ont besoin d'énergie. Même la marche ou de l'énergie doit respirer. La principale source d'énergie nécessaire pour vos besoins quotidiens provient de glucose.
La source de glucose est des amidons et les sucres que vous consommez. Et les sucres se Amidons décomposés simple avec l'aide de l'insuline pendant le processus de digestion.
Le glucose est ensuite pénètre dans la paroi cellulaire. Le sucre supplémentaire de la nourriture est stockée muscles, foie, ou d'autres parties de votre corps. Cela se transforme ensuite en gras plus tard.
La châtaigne d'eau se compose de 29.69 g d'hydrate de carbone qui est 22.84% de la valeur quotidienne recommandée
4. Prévient la maladie d'Alzheimer

La vitamine B1 trouve dans la châtaigne d'eau est censé ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer. Les personnes souffrant de cette maladie ont bénéficié lors d'un traitement
avec des suppléments de vitamine B1 100 mg par jour. Il y a des recherches d'essais contrôlés par placebo qui sont en cours pour déterminer plus sur le mécanisme par lequel cela se produit.

5. Aide à la cicatrisation des plaies

La recherche a montré que la vitamine B5 trouvée dans l'aide de la châtaigne d'eau dans le traitement des réactions cutanées de la radiothérapie et peut accélérer la plaie et réduire la guérison.
Il est également connu pour retarder l'apparition du vieillissement prématuré, comme les rides et les taches sombres sur la peau.

6. Aide à maintenir la santé dentaire

Le phosphore est essentiel pour maintenir les dents et la santé des gencives. Calcium, la vitamine D et de phosphore jouent tous un rôle important dans la formation et l'entretien
de la santé dentaire en soutenant l'émail des dents, mâchoire densité minérale osseuse et de maintenir les dents en place, trop - ainsi, ces minéraux et vitamines peuvent aussi aider à guérir la carie dentaire.
7. Aide PMS symptômes

Prendre un supplément de vitamine E 2-3 jours avant et 2-3 jours après une aide de règles pour réduire l'anxiété, crampes et les envies qui sont liés à PMS.
La châtaigne d'eau se compose d'une quantité considérable de vitamine E qui aident à diminuer la gravité de la douleur et de la durée, et il peut réduire les pertes de sang menstruel.
Il fait cela en équilibrant vos hormones naturellement et il aide à garder votre cycle menstruel réglementé.