Фермент пектиназы пищевого качества CAS 9032-75-1

Пектиназы представляют собой группу ферментов, разрушающих центральную часть клеточных стенок растений.. Ферменты – белки, ускоряющие скорость реакции. Эти ферменты повсеместно используются в производстве фруктовых соков и в виноделии.. Также известны как пектиновые ферменты., их добавляют в корма для скота, чтобы помочь животным лучше переваривать корм.. Они также продаются в качестве пищевых добавок для людей, помогающих пищеварению..

Их можно извлечь из грибов, таких как Aspergillus niger.. Гриб вырабатывает эти ферменты для разрушения средней пластинки растений, чтобы он мог извлекать питательные вещества из тканей растения и вставлять гифы гриба.. Если пектиназу кипятить, она денатурируется. (развернутый) затрудняет соединение с пектином в активном сайте, и производить столько сока.

  В процессе сока и овощей,рекомендуемая дозировка составляет 0,3-1,0 кг пектазы / тонну сухого сырья. Раствор сырья должен быть отрегулирован до оптимального диапазона температуры и pH.. перед добавлением этого фермента. Необходимая температура и рН должны поддерживаться во время обработки фермента .

применениеЕда Гфермент рад пектиназа CAS 9032-75-1 

1) Пектиназа добавляется в корм для скота, чтобы помочь животным лучше переваривать пищу.. Это улучшает здоровье их пищеварительной системы и помогает им лучше переваривать питательные вещества.;

2) В пищевой и винодельческой промышленности эти ферменты часто используют в сочетании с амилазой., который разлагает крахмал, уточнить решения;

3) Пектиназа также используется, когда фрукты превращают в мякоть, а затем извлекают из них сок, поскольку было обнаружено, что она повышает урожайность.;

4) Другое применение пектиновых ферментов в пищевой промышленности включает смягчение кожуры фруктов для облегчения ее очистки., и для ферментации кофе и чая.

Фермент пектиназы пищевого качества CAS 9032-75-1

сопутствующие товары

 Фермент пектиназы пищевого качества CAS 9032-75-1

Фермент пектиназы пищевого качества CAS 9032-75-1

УПАКОВКА& ДОСТАВКА пищевого фермента пектиназы CAS 9032-75-1

НАША КОМПАНИЯ пищевого фермента пектиназы CAS 9032-75-1

Часто задаваемые вопросы о ферменте пектиназы пищевого качества CAS 9032-75-1

Фермент пектиназы пищевого качества CAS 9032-75-1

“,”productDescriptionType”:ноль,”productDescriptionPcPageId”:ноль}}