Шиитаке ВЫПИСКА

Уроженец Китая, грибы шиитаке (без ГМО) съеден для почти 6000 лет. Грибы приобрели широкую известность во время династии Мин (1368-1644), где они были рассмотрены “эликсир жизни”. Помимо того, что естественный источник белка, шиитаке питания ниацин, рибофлавин, тиамин, калий и железо, и являются естественным источником витаминов А, В и С.

Большое количество исследований на животных, проведенных за последние десять лет, показали, что еще один активный компонент грибов шиитаке, называемый эритаденином, может поддерживать здоровый уровень липидов.. Даже когда лабораторным животным дают диетический белок, богатый метионином (Исследователи обнаружили, что аминокислота вызывает увеличение образования холестерина), эритаденин по-прежнему снижает уровень холестерина в плазме в зависимости от дозы. Другими словами, чем больше дано эритаденина, тем лучше поддержка здорового уровня липидов.
L-эрготионеин, мощный антиоксидант, был обнаружен в грибах, благодаря новому аналитическому методу, способному определять этот антиоксидант в растительном сырье. В исследованиях, представленных на 2005 Встреча Американского химического общества в Вашингтоне, ОКРУГ КОЛУМБИЯ., Американская исследовательская группа обнаружила, что грибы содержат более высокие концентрации L-эрготионеина, чем любой из двух диетических источников, которые, как ранее считалось, содержат больше всего: куриная печень и зародыши пшеницы. Тромбоз, образование сгустка крови, препятствующего кровотоку, было показано, что люди, употребляющие масло грибов шиитаке, значительно снижают его.

Класс полисахаридов под названием lentinus edodes, полисахариды, извлеченные из lentinus edodes, также обладают способностью уменьшать опухоли.В настоящее время лентинан используется в качестве экспериментального противоракового препарата., стимуляция выработки Т-лимфоцитов и естественных клеток-киллеров.