Что такое бета-каротин?

Название бета-каротина происходит от греческого “бета” и Латинской “морковь” (морковь). Это желтый / оранжевый пигмент, который придает овощи и фрукты их богатые цвета. ЧАС. Wachenroder кристаллизуют бета-каротин из моркови корней в 1831, и придумал название “каротин”.

Что такое бета-каротин?

Бета-каротин является одним из группы красного, оранжевый, и желтые пигменты называют каротиноиды. Бета-каротин и другие каротиноиды обеспечивают приблизительно 50% витамина А, необходимого в американской диете. Бета-каротин можно найти в плодах, овощи, и целые зерна. Она также может быть сделано в лаборатории.

Человеческий организм преобразует бета-каротин в витамин А (ретинол) – бета-каротин является предшественником витамина А. Нам нужен витамин А для здоровой кожи и слизистых оболочек, наша иммунная система, и хорошее здоровье глаз и зрение. Бета-каротин сам по себе не является существенным питательным веществом, но витамин А. химическая формула бета-каротина в – C40H56 – был обнаружен в 1907 Витамин А могут быть получены из пищи, которую мы едим, через бета-каротин, например, или в форме дополнения. Преимущество диетических бета-каротин является то, что тело только преобразует столько, сколько это необходимо. Избыток витамина А является токсичным. Токсичные уровни витамина А может произойти, если вы потребляете слишком много добавок.

Бета-каротин является антиоксидантом

Бета-каротин, как все каротиноиды, является антиоксидантом. Антиоксидант представляет собой вещество, которое ингибирует окисление других молекул; он защищает организм от свободных радикалов. Свободные радикалы повреждают клетки путем окисления. В итоге, повреждения, вызванные свободными радикалами может привести к ряду хронических заболеваний. Несколько исследований показали, что антиоксиданты через иммунную систему диету помочь людям игрового, защиты от свободных радикалов, и снизить риск развития рака и болезней сердца. Некоторые исследования показали, что те, кто потребляет, по крайней мере четыре ежедневных порций беты-каротин богатых фруктов и / или овощей, имеют более низкий риск развития рака или болезнь сердца.

Бета-каротин может замедлить снижение когнитивных функций

Мужчины, которые принимали бета-каротин для 15 или более лет, значительно реже испытывают снижение когнитивных функций, чем у других мужчин, Исследователи из Медицинской школы Гарварда сообщили в Архивы внутренней медицины (ноябрь 2007 вопрос). Окислительный стресс, как полагают, является ключевым фактором снижения когнитивных, Исследователи объяснили. Исследования показали, что антиоксиданты могут помочь предотвратить ухудшение познания. Их исследование, с привлечением 4,052 люди, по сравнению с теми, бета-каротина в среднем по 18 лет к другим, которые получили плацебо. За короткий срок, они не обнаружили различий в когнитивных риска снижения между двумя группами мужчин, но в долгосрочной перспективе это было ясно, что бета-каротин добавка сделала значительную разницу. Исследователи подчеркнули, что, возможно, были и другие факторы, которые способствовали замедлению снижения когнитивных способностей у мужчин в группе бета-каротина.

Бета-каротин сохраняет легкие здоровые, как люди стареют

BMJ опубликовал доклад в марте 2006 который показал, что уровень бета-каротина высокой крови компенсировать некоторые повреждения легких, вызванного свободными радикалами кислорода. Они измерили FEV1 из 535 участники и измеряли их уровни в крови бета-каротина. меры ОФВ1, сколько воздуха вы можете дышать в одном дыхании. Они обнаружили, что люди с высоким уровнем бета-каротина имели гораздо более медленное снижение ОФВ1 мер.

Что такое преимущество?

Бета-каротин используется для уменьшения симптомов астмы, вызванных физической нагрузкой; чтобы предотвратить некоторые виды рака, болезнь сердца, катаракта, и возраст макулярной дегенерации (AMD); и для лечения СПИДа, алкоголизм, Болезнь Альцгеймера, депрессия, эпилепсия, Головная боль, изжога, высокое кровяное давление, бесплодие, Болезнь Паркинсона, ревматоидный артрит, шизофрения, и заболеваний кожи, в том числе псориаз и витилиго. Бета-каротин также используется в недоедают (недокормленный) женщины, чтобы уменьшить вероятность смерти и куриной слепоты во время беременности, а также диареи и лихорадки после родов. Некоторые люди, которые легко Загар, в том числе с наследственной болезнью, называемой эритропоэтической протопорфирией (EPP), использовать бета-каротин, чтобы уменьшить риск солнечных ожогов. Есть много властей - в том числе Американской ассоциации сердца, Американское общество рака, Всемирный институт Cancer Research совместно с Американским институтом по исследованию рака, и Международное агентство Всемирной организации здравоохранения по изучению рака - что рекомендую получить бета-каротин и другие антиоксиданты из пищи, а не добавки, по крайней мере, пока исследование не обнаруживает ли добавки предлагают то же преимущество,. принимать пищу 5 порций фруктов и овощей ежедневно предоставляет 6-8 мг бета-каротина.

прикладное поле

1. Бета-каротин может быть использовано в медицине.
(1) Бета-каротин признан иметь функции анти-окисления, Противоопухолевое, сопротивление бренность, и т.п., и он может улучшить иммунитет больных СПИДом.

2. Бета-каротин может быть использован в качестве пищевой добавки.
(2) Бета-каротин является важным пигментом и подтвержден в качестве питательной пищевой добавки.
(3) Бета-каротин может быть использован в качестве средства для усиления липидных продуктов, таких как маргарин растительного масла и BENNE масла, чтобы помочь поглощению беты-каротина человеческого тела.

3. Бета-каротин может быть использован в косметической области.
(1) Бета-каротин содержит обильные аминокислоты, витамин, естественно влажный фактор, микроэлемент и другие биологически активные вещества. Косметика (губная помада, kermess, и т.п.) с добавлением беты-каротин настоящим природным и полным цветом и блеском и защитить кожу.

4. Бета-каротин можно использовать в качестве кормовой добавки.
(1) Бета-каротин может улучшить скорость роста и качество мяса животных, воспроизводимость крупного рогатого скота, лошади и свиньи, цвет и блеск красной рыбы и креветок, и затемнить цвет птичьего яйца.